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- ⊕?每隻豬只有兩塊肋排,非腩排
- ⊕?大小份量剛剛好,適合家用烤箱
- ⊕?豬肋排醬香濃郁,外酥內嫩
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【一等鮮】美式煙燻豬肋排
星X五餐廳,節慶必備大菜,帶骨豬肋排位於豬的背部,食用的部位為肋骨邊的肉,因此肉質軟嫩且油脂較少。製作過年中慶限時程極為繁複,各大星級餐廳幾乎都是限量供應。
每隻豬只有兩付肋排(背上的部位),坊間常有號稱【豬肋排】的產品卻使用豬的腩排(肚子的部位),兩者最大的差異就在,背部肉質扎實且油脂較少;反之,腹部肉質較為鬆散且為油脂堆積的部位,兩者差異頗大,價差則更大。
一份肋排約350g,只需使用家用的烤箱就放得進去烘烤,讓消費者買回去方便加熱處理
肋排的製作流程相當繁複,從肉品的挑選及處理→長時間的醃漬浸泡→慢火長時間的烘烤→醬汁的調配...等等。
現在不必那麼麻煩了,由專業工廠完成上述作業流程,消費者只需加熱後就可以簡單、方便、平價的在家享用星級餐廳的美味。不管是好友相聚、圍爐聚餐、母親節、父親節、生日宴會、情人節、中秋烤肉、聖誕大餐、元旦大餐...等,都是可搬得上檯面的大菜。
肋排外酥內嫩、醬汁濃郁,若能搭配冰涼的啤酒那可真是人生中最痛快的事呀!
上述文稿所提供的圖片均是實物所拍攝,請放心選購!
? 本季熱銷- 豬肋排8包(350g/包)
產地:台灣
冷凍低溫配送
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